今週のおすすめワインは初夏に最適なワイン、ローマを代表するワインとして知られるフラスカーティです♪
フラスカーティとはローマ北部に位置する地名に由来する名前です。マルヴァジーア・ビアンカというワインを主体に造られ、実は辛口とカンネッリーノという名前の甘口があります。今回のおすすめは食いしん坊のベラティーナですから、やはりお料理に合わせやすい辛口のフラスカーティです♪
まずはフラスカーティの定義とは・・・・
ブドウは先に記載したマルヴァジーア・ビアンカを50％以上使用すること。
その他、トレッビアーノ10-20％、
マルヴァジアー・デル・ラツィオ10-40％、
グレコ、グリッロ、ベッローネなどを30％まで、と使用するブドウに制限があります。スペリオーレとは、法定アルコール度数以上のアルコール度数をもつワインに許される名称。フラスカーティ・セッコ（辛口）の場合は、11.5%以上にこの名称がつけられています。
18世紀にドイツの詩人ゲーテがフラスカーティを飲み『まるで楽園にいるようだ！』といったとか・・・。その褒め言葉で有名になったワインとしても知られています。少し前までは、軽いワインの代名詞のようでしたが、近年、各ワイナリーの努力が実り、色々な素晴らしい個性をもったワインが続々とリリースされているワインでもあります。そこで、今回は、ふたつのフラスカーティをご紹介いたします。

◎フラスカーティ・スペリオーレ　サンタテレーサ/フォンタナ・カンディダ社　750ml　￥1,260

　サンタテレーサとはフォンタナ・カンディダ社の南斜面に位置する単一畑の名前。少し遅摘みのブドウから生まれるコスパ抜群のフラスカーティです。セージやリンゴ、ゼラニウムの様な甘みを含んだ濃く且つデリケートでエレガントな香り☆イタリアワインらしいイキイキとした酸味に、厚みのある味わい。バランスのとれたおすすめデイリーワインです。ベラティーナ定番のワインでもあります☆ブドウ品種：ブドウ：マルヴァジーア、トレッビアーノ、グレコ

◎フラスカーティ・スペリオーレ　エポス/ポッジョ・レ・ヴォルピ社　750ml　特別価格　￥2,100

今回の新入荷フラスカーティ。良質なデイリーワインの生産者として名高い、ポッジョ・レ・ヴォルピ社。ラツィオ、カンパーニア、プーリアなどに畑を所有し近年の品質向上が目覚ましいワイナリーです。ベラティーナでもアリアニコやファランギーナは定番ワインとなっています。そしてこのエポスはワンランク上のフラスカーティといえます。もちろん、ヴィニディタリアでフラスカーティ初のトレ・ビッキエーリ（３つグラスの最高評価）を受章したことはもちろんですが、大切なのはその味わい。アーモンドのニュアンスにトロピカルフルーツの豊かな甘さする感じる香りとなめらかでやさしい味わい。
ブドウ品種：マルヴァジーア・ディ・カンディダ50％、マルヴァジーア・デル・ラツィオ40％、トレッビアーノ10％

いかがですか？ふたつのフラスカーティ。ともに、単に「軽い」ワインではありませんよ～
フラスカーティらしいフレンドリーさを残しながら、しっかりとした厚みの味わいに仕上げたフラスカーティ。
ぜひ、ローマっ子になった気分で楽しんでみてはいかがでしょうか？
フラスカーティは青空が似合う・・・そんなイメージのある白ワインです。