こんにちは！
夏至を迎えてもまだまだ、梅雨空が続きますね
皆さんのご家庭では、梅を漬けたりなさいますか？
シトロン先生のお料理年間行事の中にある毎年の梅干し作り
季節の素材と丁寧に向き合うシトロン先生らしいとってもおいしい
繊細な梅干しです☆

今週のレシピは、そんな梅干しを使った爽やかなサラダをご紹介いたします☆


↑画像をクリックするとレシピがPDFファイルでご覧いただけます♪

ゴーヤも入った夏野菜たっぷりの元気がでるサラダです
夏の定番レシピに仲間入りしそうです！

サラダを前菜としてとらえ、今週はこの夏野菜のサラダ梅干しドレッシング に合わせて
北イタリア、トレンティーノ地方のシャルドネはいかがでしょうか？
30％を樽熟させたミネラル感とやさしい骨格をもった、
料理合わせのしやすい白ワイン☆
ボッリーニ　シャルドネ⇒ワインの詳細はこちらから