烏賊と夏野菜のグリル　タプナードソース

お天気が少し心配ですが、今日から夏休み！
という方も多いのではないでしょうか？

お休みのときはパーティもよし！
おうちでゆっくりと寛ぐもよし！
そんな夏休みに色鮮やかな夏野菜を
使ったグリル料理はいかがですか？
シトロン先生からの素敵なご提案です☆



※お料理画像をクリックするとPDFでレシピをご覧いただけます


烏賊を使った色鮮やかなグリル！
タプナードとはフランス南東部プロバンス地方の料理で、
黒オリーブ、アンチョビ、オリーブオイル・香草で作ったペーストです。
このペーストも作り置きしておくと
便利なペーストですね☆

こんな爽やかなグリルにはミネラル感のある
アルト・アディジェ地方のソーヴィニヨンが
お勧めです！

トラミン　ソーヴィニヨン
優良な白ワインの産地として知られるアルト・アディジェ地方
このソーヴィニヨンは、それはそれは白い花を思わせるエレガントな香と
シャープでありながら、やさしい味わいをもつ、上質な白ワインです
■ソーヴィニヨン・ブラン750ml　￥2,592
ブドウ：ソーヴィニヨン・ブラン100％
格　付：アルト・アディジェDOC
産　地：アルト・アディジェ地方



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