こんにちは！ベラティーナの店主、坂井です♪
早いもので今日から10月！
おいしい季節ですね☆

今週は、ばん先生から季節の新レンコンを使った
レシピをご提案いただきました
先に写真をご覧になった方、和風？と思いませんでしたか？
いえいえ、見た目な和風ですが。。。バルサミコを使用した
おっ！と意外性のある楽しいレシピです
前菜に最適ですよ☆ぜひ、トライしてくださいね！



シキシキとしたレンコンとやわらかいシイタケの
食感も楽しめるレシピです
バルサミコが甘い風味を引き立てますね

バルサミコの甘さがあるお皿には
少し凝縮感のある赤ワインがおすすめです♪

オルトレポ・パヴェーゼ　ボナルダ　750ml　￥1944



北イタリア、ロンバルディア州のDOCワイン
やわらかい口当たり、程よい果実味とバランスのとれた
食事に合わせたやすい赤ワインです
少し甘めのソースにもよく合います♪
ぜひ、お試しください

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