こんにちは！
ベラティーナの店主、坂井です♪
気が付けば11月
ハロウィーンが終われば、街は
クリスマスへと向かっていますね

晩秋から本格的な冬へ向かう時期
春菊の季節ってご存知でしたか？
これからの季節、すき焼きやお鍋に
欠かせない冬の葉

今日はばん先生からこの春菊を
ジェノヴェーゼペースト風にしていただく
ソースのご紹介です♪
肉、魚のソースにもなる便利なソース
ぜひ、旬の今に楽しんでいただきたいレシピです




少し苦みのある春菊にはサルデーニャのロゼを
合わせてはいかがでしょうか？


春菊のジェヴェーゼに合わせて
サルデーニャ島のきれいなロゼ！
その名もセッラ・ローリ！　750ml　￥2,376
日本初上陸したばかりのロゼワインです

ブドウは、サルデーニャの土着品種
カンノナウ、モニカ、カリニャーノ、ボヴァレ・サルド
の４種のハーモニー♪
繊細でフルーティーなニュアンス。
爽やかで風味豊かなバランスのとれた味わいです

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