こんにちは☆ベラティーナの店主、坂井です
今週は火曜日は春本番！のような暖かさでしたが
昨日の水曜日はまた冬に逆戻り
まさに三寒四温です

３月は歓送迎会や集まりが多い月
ご家庭でのホームパーティも多いのではないでしょうか？
普段の夕食はもちろん、ホームパーティでも
おー！素敵～といっていただける
レシピをシトロン先生からご提案いただきました

一味違うチキンソテー♪



バルサミコのきいたソース
季節のグリーンピースを合わせて
チキンソテーです♪

さて、こんなチキンには何を合わせましょう？
前菜、パスタなどが終わったメインで
合わせるのならば、
トスカーナの赤ワインはいかがでしょうか？

こちらも今週入荷☆少しリッチな赤ワインです



アイアヴェッキア　ラゴーネ　750ml　￥3240
ボルゲリ生まれのトスカーナの赤
ボルゲリなのでもちろん、国際品種ですよ☆
ブドウはメルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン
カベルネフラン
12ヶ月のバリックによる熟成と６か月の瓶内熟成

熟したチェリーやプラム、ハーブ、バニラなどの
複雑でありながら心地よい香り
エレガントでありながら力強いスパイスを
感じる味わいです

チキンは意外に脂がしっかりとしているので
このくらいボディのある赤ワインを合わせて
お楽しみください♪

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