カジキマグロのインボルティーニ byシトロン ヨーコ先生
こんにちは☆ベラティーナの店主、坂井です
毎晩、毎朝、熱戦が繰り広げられている
リオ・オリンピック
観戦にも熱が入りますね
そして、今年初めての祝日『山の日』から
お休みに入る方も多いのではないでしょうか?
楽しい夏の真っ只中!
しかし、毎日、暑い!
こんなときはしっかり
水分&栄養補給をしたいですね
今週は夏にぴったりなエレガントな
お皿をシトロン先生にご提案いただきました
カジキマグロのインヴォルティーニ
↑写真をクリックするとレシピが開きます
インボルティーニとは、インヴォルト(伊involto)の複数形で
包んだ、くるんだ、巻いた等の意味
いつものかじきがエレガントになりますよ
シチリアはカジキマグロの名物!
松の実やレーズンも入ったボリューミーな
テイストにはシチリアの赤ワインがおすすめです
再入荷した、コステ・ア・プレオラ ネロダーヴォラ!
えー!魚に赤ワイン!?とおっしゃる方も
いらっしゃると思いますが、合うんです
意外にしっかりとした味わいのカジキ
軽快な味わいに仕上げたこの赤ワインがおすすめです
ゴルギ・トンディ社コステ・ア・プレオラ ネロダーヴォラ
750ml 今なら¥1,944(税込)
お電話、メールでもお気軽にお問合せください
℡03-3868-2048(営業時間11:00-19:00)
火曜日定休
メール:info@bellatina.jp
*******8月の定休日********
ベラティーナは大型連休はいたしません
8月に限り毎週、月、火曜日を連休させていただきます
8/11の山の日も元気に営業いたします