キノコとギンナンのテリーヌ ｂｙばん くみこ先生
こんにちは☆ベラティーナの店主、坂井です
もう11月の中盤となってまいりました
ということで～！
年末年始のパーティシーンに
今から練習しておくとよいテリーヌの
レシピをばん先生にご提案いたしました♪
季節のキノコとギンナンを使った
テリーヌです
テリーヌは中に具材で季節感を
出すことができますね
↑写真をクリックするとレシピが開きます
テーブルの上が華やかになるテリーヌ
ぜひ、トライしてみてくださいね☆
さて、このテリーヌにはどのワインを
合わせましょう。。。。！
やさしい味わいの赤ワイン
ベリーなニュアンスのしっかり赤ワイン
どちらでも合わせることができると思います
というわけで、、、、！
右）プーリア産 オルトレメ・ススマニエッロ 750ml ￥2,970
ベリーなニュアンスのしっかりタンニン
左）シチリア エトナのBIO テッラ・ディ・ソーニ 750ml ￥2,376
やさしいタンニンです
テリーヌの前後のお料理やお好みに
合わせてお選びください
大人数で楽しむのなら
泡で乾杯のあと
最初にやさしいシチリアを楽しみ
そのあと、しっかりとしたススマニエッロで
締めくくる！ということもできますね
週末は寒くなりそうです
常温で楽しむ赤ワインの季節
ゆっくりとお楽しみください
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