鯵と夏野菜の オーブン焼き ｂｙシトロン ヨーコ先生
こんにちは☆ベラティーナです
いよいよ梅雨入りした東京
ジメジメした気分は
おいしいお料理とワインで
吹き飛ばしましょう～！
今週も夏にぴったりの
エネチャージできるレシピを
シトロン先生にご提案いただきました
旬の鯵と夏野菜のオーブン焼き
イタリア料理用語ではインヴォルティーニですね♪
↑画像をクリックするとレシピが開きます
シンプルでありながら
ミネラルもビタミンもしっかりとれる
夏に最適のレシピです
ぜひ、トライくださいね♪
脂ののった鯵に合わせるワインは
少ししっかりめの白がおすすめです
ピエーヴェ・ヴェッキア☆
この前のヴィンテージまではソアーヴェの
名前を名乗っていましたが
ソアーヴェの枠を超えて造られた逸品です
ヴェネトを代表するブドウ、ガルガーネガを
オーク樽で24-30ヶ月の熟成を経て生まれた
まさに芳醇な白ワイン
ちょっとリッチな白ワインです
もちろんBIO
ジメジメした気分をこのワインで
リッチな気分に変えてみませんか？
ピエーヴェ・ヴェッキア750ml ￥3,024
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