こんにちは☆ベラティーナです

少し梅雨らしくなってきた東京

でも、気温差が激しいからでしょうか？

咳や鼻の調子が悪いお客様も多いようです

そんなときは野菜をたっぷり摂りたいですね

カポナータはまさにそんなお料理です

ばん先生のカポナータ

週末などお休みのときに

作り置きしておくと超便利です☆

↑画像をクリックするとレシピが開きます

温菜でも冷菜でもおいしいカポナータ

このまま前菜でいただいてもＯｋ

ばん先生からは肉料理と付け合せや

パスタのソースにも使えますよ～と写真もいただきました

レシピ内にこのレシピで使った野菜の

総量の写真があります

ぜひ、見てみてくださいね

あれだけの野菜を一度に楽しめる

優れモノなんです♪

カポナータですからね！

必ずナスを入れてくださいね～

ちなみにラタトゥユはフランス料理

似ていますがこちらは、ズッキーニが主体

なんだそうです

カポナータといえなシチリアですね～

野菜のミネラルがあるので

ミネラル感のあるカジュアルな白ワインがおすすめです

先週もご案内した夢の大地の赤ワインも

やさしいワインなのでセコンドピアットに

軽いお肉料理があるときにはおすすめです

カポナータをプリモ（パスタ）でいただいたり

セコンドが軽いお魚料理でしたら

シチリアの土着品種、カタラットとグレカニコから

生まれた白ワインがおすすめです

リーゾラ･デイ･プロフーミ･ビアンコ

750ml　￥1620ですが

6/17（土）からセールが始まるベラティーナ

セール期間中は、￥1458になります♪

セール期間中も新着ワインが入荷する

楽しいベラティーナへぜひ、お越しくださいませ

もちろん、お電話やメールでのご注文も賜ります

お中元のご用命はお早目に。。。！

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