大根と蟹のサラダ ラビオリ仕立て byシトロン ヨーコ先生
こんにちは☆ベラティーナです
ご挨拶が遅くなりましたが
戌年の本年もよろしくお願いいたします
さて、戌年最初のレシピです♪
シトロン先生がおもてなしにぴったりな
新春にふさわしいレシピをご提案くださいました
↑画像をクリックするとレシピが開きます
大根をラビオリのように見せた素敵サラダです
大根を薄くスライスすると中身が透けてみえて
きれいな仕上がりになるそうです
包丁の方はよーく研いで挑戦してみてくださいね♪
素敵な春を呼ぶような前菜には
さわやかな白ワインがおすすめです
今週、超限定数量で入荷のロンバルディアの白ワイン
ロンバルディアの銘醸、ヴァルテッリーナの造り手
ニーノ・ネグリ社の白ワイン
キアヴェンナスカ・ビアンコです!
そう☆ヴァルテッリーナを造る黒ブドウ、キアヴェンナスカを
主体に造られた白ワイン~
今週末、超限定数量で入荷です
しかもデイリー価格☆
フレッシュな香りと味わいを楽しむために地元親しまれているワイン
カニや野菜にとてもしっくり合う味わいと思います
ニーノ・ネグリ社ヴァルテッリーナ・ビアンコ
ブドウ:キアヴェンナスカ、ピニョーラ、ピノ・ネロ、ロッソーラ
青りんごを思わせる繊細な香り
シトラスのような余韻をもつ味わいも心地よいワイン
やさしい、心地よい味わいをお楽しみください
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