こんにちは☆ベラティーナです
さむい日が続いておりますが
皆様、体調はいかがでしょうか？
 
寒い日はもちろんお鍋やおでん、煮込み料理と
どうしても汁物が多くなりますよね
たまにはちょっと、違うテイストで
冬を楽しんではいかがでしょうか？
 
今週はシトロン先生からおいしい♪
カジキマグロを使ったレシピーをご提案くださいました

↑画像をクリックするとレシピが開きます
 
いつものカジキマグロが
ちょっとしたことでおいしくなる！ヒントも
レシピに掲載されていますよ
 
カジキマグロにはやっぱり、シチリアワインを合わせたくなりますね
ベラティーナが直輸入するペッリコーネを合わせてはいかがでしょうか？

インパッシート　ペッリコーネ
ブドウ：ペッリコーネ
ペッリコーネはシチリア島西部で何世紀も前から栽培されて
きた代表的な品種。フルーティとスパイシーさのバランスの
とれた香りが特徴です。
濃いルビー色。赤い果物やプルーンの香りが広がります。
程好いタンニンを含み、とてもまろやかな味わいです。
肉ベースのソースを使ったパスタ料理、白身肉、チーズとよく合います。
華やかなエチケットはテーブルを華やかにしてくれますよ
 
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