カパンナ社ロッソ・ディ・モンタルチーノ

今週のおすすめな赤ワインのご紹介です
 
芳醇な赤ワインはなんとなくゆっくりとした
冬に楽しみたくなります
そんなときの代表選手のひとつが
カパンナ社のロッソ・ディ・モンタチーノです
もちろん、カパンナ社はブルネッロワインの生産者です
でもね、ブルネッロになると少々お値段がお高い。。。！笑
デイリーで楽しみにはこのロッソでも十分飲みごたえのある
ワインだと思います
そして、お料理にも合わせやすい☆こともお家飲みには
大切な要素と考えています♪
 
カパンナ社/Cpanna
カパンナ社はトスカーナ州モンタルチーノにあるワイナリー
モンタルチーノはこんな素敵な丘陵地帯です
丘の上に街のチェントロといわれる中心街があり、そこから山すそまで
200以上のブルネッロワインの生産者とブドウ畑が広がっています
 
1958年に創業したカパンナはブルネッロ・ディ・モンタルチーノ協会設立に尽
力したカンティーナの一つでモンタルチーノ村北部にカンティーナを所有しています。
時代の流れで、多くの生産者が熟成期間の短縮や小樽の導入などを行う中、
彼は何一つ変えることなくワイン造りに取り組んでいます。
大きく揺れた2008年のブルネッロ・スキャンダルの後を受け、そのもっとも
難しい時期に協会長に選任されたのは現当主パトリツィオ・チェンチオーニです。
在任中はトライサビリティの管理システムの構築など早急に対処すべき案件を
推進し2010年までその務めをはたしましたが、2016年より再び協会長に再任。
モンタルチーノでも人望のある人物であることがうかがえますね！
醸造家はブルネッロを知り尽くしたパオロ・ヴァガッジーニが担っています。
現在は、もちろん、ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ、最高級のリゼルヴァ、
そして今日ご紹介するベースのワイン　ロッソ・ディ・モンタルチーノを生産しています
 
ブルネッロを語るに欠かせないのがこのブドウ！
ブルネッロといわれるサンジョヴェーゼです
粒が小さく、凝縮感のあるサンジョヴェーゼの中でも
特別なブトウです
 
 
そして今週のおすすめ
カパンナ社のロッソ・ディ・モンタルチーノはこちらです！
イタリア伝統の大樽熟成14か月
大樽を使用することでヴァニラ香りがきつすぎない
イタリアらしいテイストに仕上がっています
カシスやブルーベリー、フランボワーズ、ヴァニラや
スパイスの複雑で心地よい香り
豊かな果実味と心地よいタンニン
長い余韻はゆっくりと楽しみたいものです
冬の夜長、じっくりと向き合いたいワインのひとつです
 
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