海老と春キャベツのブルスケッタ byシトロン ヨーコ先生

こんにちは☆ベラティーナです
弥生三月
歓送迎会、お花見などワインを楽しむことが
多い季節の到来!
今日、3/8はミモザの日☆
イタリアでは日頃お世話になっている女性~
奥さん、おかあさん、同僚の女性など~
などに日頃を感謝してミモザの花を贈ります
日本にも根付いてほしいなと思う習慣です♪
 
ホームパーティではフィンガーフードは
前菜にもってこい!です
気軽に乾杯と一緒に楽しめますからね
イタリアではブルスケッタという定番の
フィンガーフードがあります
今日は旬の春キャベツを使ったブルスケッタを
シトロン先生からご提案いただきました
↑画像をクリックするとレシピが開きます
 
ディルの香りも春らしい色鮮やかなブルスケッタ
メインの御料理が出るまでの間
こんな華やかなブルスケッタと泡でお待ちいただく~
素敵なおもてなしになりますよ☆
 
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プロセッコ gを合わせてエレガントなディナーと
してはいかがでしょうか?
アリーチェ社プロセッコ・スペリオーレg
gとは、このワインを産むブドウ、グレラ種のg
彼女たちにとって、最重要なブドウであるグレラに敬意を払って
名づけられました☆
ミネラル感たっぷりのフルボディタイプです
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