こんにちは☆ベラティーナです
言いたくはありませんが暑いですねー
ものすごい猛暑で７月がスタートしました

暑いと体力をすごく奪われます
なので何度もいいますが、しっかり食べる！
水分ばかりでは体がもちませんよー☆
というわけで食欲減退のこの時期に食欲が
でるレシピをばん先生からご提案いただきました！
アジのカルパッチョ！

↑画像をクリックするとレシピが開きます！

魚醤ときくと日本やアジア（タイやベトナム）を
思い出すと思いますが
なーんとイタリアでもあるんですね
ガルムとかコラトゥーラと呼ばれています
旨味調味料であることはイタリアも同じです！
魚醤が入るだけで味がグッとしまります
このドレッシングを覚えておくと便利だと思いますよ―！

青魚には、軽い赤ワインといいたいのですが
この暑さなので、ちょっとしっかりめのロゼが
おすすめです☆

ベラティーナでお馴染みのロゼ！
サッソレガーレ社のトスカーナ・ロゼ
サンジョヴェーゼから生まれた辛口ロゼです
野イチゴやサクランボを思わせるチャーミングな香り
フレッシュ感も兼ね備えた果実味をお楽しみいただけます！

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