こんにちは☆ベラティーナです
空が高くなり秋も本番です
イタリアの新酒、ノヴェッロも入荷してきています
ノヴェッロの声を聴くと今年も終盤だなーと
なんとなくせわしなくなる季節の始まりです

今週はシトロン先生から覚えて便利な
カボチャとレーズンのマリネ！
作り置きしておくと活躍しますよー
店主の家でも、来客用前菜でよく作るマリネです♪

↑画像をクリックするとレシピが開きます

ホクホクなカボチャに甘さのレーズン
ヴィネガーの酸がほどよく合わさった
おいしい前菜♪
泡、、、もよいのですが、季節ですからね
ノヴェッロを合わせてはいかがでしょうか？
出来立てワイン独特のフレッシュな果実味は
カボチャによく合うと思います