こんにちは☆ベラティーナです
寒暖差も激しく
インフルエンザもまだまだ猛威を振るっているようですが
皆様、体調がいかがですか？
インフルエンザ予防に大切なことは免疫力のアップ！
睡眠と栄養補給が欠かせません
そんな今週、ばん先生からこの季節にぴったりな
免疫アップにもなる素敵煮込み料理をご提案いただきました

↑画像をクリックするとレシピが開きます


鶏もつは、鉄分、葉酸、銅など、血液を作る＆利用を
高める栄養分が豊富ですので、貧血の予防も期待できます。
また、糖分の燃焼にも活躍するビタミンB群も豊富とのこと！
免疫力UPのふさわしい食材です。
ニンニクやトマト、パプリカパウダー、唐辛子を加えていつので
臭みもきにならないと思います。
先生のコメントにもありますが、翌日のほうがおいしい
くらいなので、作り置きしておいて忙しい週中の栄養補給！
にもなります！！

合わせるワインは今週のおすすめ赤ワイン
ガロフォリ社のピアンカルダ　ロッソ・コーネロ！

樽熟成１年を要しながらデイリー価格で
楽しめるお値打ちワインです☆
やさしいタンニンと食事に合う心地よい
穏やかな酸はトマトを使用したもつ煮には
とてもよく合いますよ！
ぜひお試しください

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