こんにちは☆ベラティーナです
涼しい日が続いておりますが
夏本番は目の前！今週末は海の日です☆
ベラティーナのワインもどんどん夏仕様になっています
今週も先週に引き続き夏の野菜レシピです！
シトロン先生からのご提案は茄子！
今は通年ある野菜ではありますが、本来は夏野菜♪
今が一番おいしい時期です

↑画像をクリックするとレシピが開きます

バルサミコ、パクチーなどを使用した
大人のマリネ♪夏の常備菜としても活躍しますね！
前菜にもなるマリネには軽やかな微泡を
合わせてはいかがでしょうか？

北イタリア、エミリア・ロマーニャ州の微泡☆
コリブリ・シャルドネ・フリッツァンテを合わせてはいかがでしょうか？
さわやかな果実味の辛口ときれいな泡は
食欲をそそりますよ～☆
デイリーな微泡は夏に大活躍です
すべての泡に共通しますが、おいしく楽しむコツは
しっかり冷やすこと！
カンカンに冷やして、楽しんでください！

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