こんにちは☆ベラティーナです
梅雨が明けた途端に酷暑がやってきました
とはいえ今日から８月♪夏本番です
夏を楽しむ料理といえば辛いお料理！
ということで、程よい辛さのあるパスタを
ばん先生からご提案いただきました！

↑画像をクリックするとレシピが開きます

夏野菜の定番、ナスとトマトを程よい辛さで
いただく夏にぴったりのパスタです
程よい辛さは食欲を増進するので、夏バテしそうな
この暑い季節にピッタリです♪

合わせるワインはやはり、辛い料理が多い
カラブリアのワインがおすすめです☆

カラブリア北部のワイナリー、フェッロチント社が生産する
南イタリアの重要な黒ブドウ、アリアニコから生まれた
辛口ロゼワインです
アリアニコらしさを感じるわずかなタンニン、
2018ヴィンテージらしいフレッシュさを兼ね備えた
冷やして楽しむワインです
いつもは赤ワインだけど、こんな暑いときは！というときに
おすすめのワイン☆
ぜひ、少し辛めのペンネアラビアータと一緒に
お楽しみください

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