こんにちは☆ベラティーナです
雨のあとの暖かい東京ですがまた１月末
２月を迎えるこの週末がまた寒さが戻ってくるそうです
。。。当たり前ですよねー
本来、寒さも本番！
この冬のおいしさも楽しまなければ！です
今週はシトロン先生からまさに季節の味
牡蠣とレンコンを使用したちょっと変わったパエリアを
ご提案いただきました☆

↑画像をクリックするとレシピが開きます

牡蠣のお出汁がたっぷりと感じるパエリア！
寒い季節におすすめのテイストです
ぜひ、季節の味わいをお楽しみください

このパエリアには色も鮮やかなリッチなワイン
ザモ社のピノ・グリージオ・ラマートを合わせては
いかがでしょうか？

 

北イタリア、フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州の
優良ワイナリーとして知られるザモ社の秀逸なワインです
ピノ・グリージオのグリージオは「グレー」の意味
果皮にこのようなピンクになる要素をもっているので
醸し方でこのような鮮やかなロゼ色になります☆
果実味豊かなでエレガント！且つ、赤ワインのような
力強さも併せ持つワインです

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