こんにちは☆ベラティーナです
突然ですがこの野菜、何だかわかりますか？笑

ジャガイモではないですよー
皮をむいた状態はこちらです☆

皮をむくとちょっとわかってきますよね
はい☆ビーツです！
長い前置きで失礼いたしましたー💦
今週はこのビーツを使った色鮮やかなボルシチを
ばん先生からご提案いただきました

とても華やかなお皿になるので
クリスマスメニューにももってこいです！
ぜひ、ぜひ、トライくださいね
テーブルに出すと歓声の声が聞こえてきますよ

色鮮やかなボルシチにはしっかりとした
でも主張しすぎない赤ワインがおすすめです

というわけで、今週のおすすめ
トスカーナ、リボルノから少し南に位置する
スヴェレートの赤ワイン、エリゼオ・ロッソを
合わせていかがでしょうか？
地元料理、カチュッコにも合うといわれる赤ワイン
ぜひ、寒い日にゆっくりと楽しんでいただきたいワインです

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊