アリーチェ/ Aフォンド　
グレラ・フリッツァンテ・コル・フォンド

アリーチェ/ Aフォンド　グレラ・フリッツァンテ・コル・フォンド
Le Vigne di Alice / A fondo Glera frizzante col fondo   

ブドウ グレラ100％
格付
醸造・熟成 一次発酵＆マロラクティック発酵後、大きな澱を取り除くためにデカンティング。きれいな澱でシュールリー4ヶ月。酵母とモストを足し、伝統的なメトド・アンセストラーレ製法で“澱と共に”（コルフォンド）瓶内二次発酵を3ヶ月行う。澱引き、ドサージュを行わない。
特徴 グレラ100％フリッツァンテ。麦わら色がかったイエロー。初めに青りんごの香りが広がり、白桃、ライチ、ミント、レンギョウ、スイカズラの香りが続く。やわらかく、ミネラリーで、バランスが取れた味わい。余韻が長い。無濾過のため、最後は少し澱の濁りがある。
 
アリーチェ社の丘陵地畑のグレラから伝統的なメトド・アンセストラーレ製法で造られた瓶内二次発酵フリッツァンテ。瓶内で澱と共に（コルフォンド）二次発酵をゆっくりと行うことで、味わいには酵母のニュアンスがあり、外観には酵母のくもりがあります。青リンゴや花のアロマが心地よく、やさしく透明感のある味わいです。コルクでなく王冠を使用し、クラッシクなラベルにも伝統的なスタイルを感じさせます。（限定輸入品）