こんにちは☆ベラティーナです
急に冬本番となった今週
寒くなると食べたいもの、飲みたいものも変わってきますね
そんな寒い日にぴったりレシピをばん先生からご提案いただきました

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北イタリア、ピエモンテの青カビチーズ、ゴルゴンゾーラと
季節のサツマイモを合わせた、聞くだけでも
温まりそうなソースです☆

こんなしっかりとしたテイストのソースには
やはりピエモンテの赤ワインを合わせたいと思います
サツマイモの甘さもあるのでパワフルな赤ワインというよりは
チャーミングな果実味あふれるタンニンをもつ赤ワインがおすすめです

ガリアッソ社のドルチェット・ダルバ☆
ピエモンテのチャーミングな赤ワイン。
山ぶどうを思わせる豊かな味わいとタンニンが口いっぱい広がります。
上質なアルコール感、タンニン、酸のバランスを
お楽しみいただけるワインです♪

ぜひ、お試しくださいませ☆

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