こんにちは☆ベラティーナです
みなさま、GWを楽しんでいらっしゃいますかー
今日は仕事～という方もいらっしゃると思います
でも目の前に週末ですからね！まだまだ楽しめますね
GWの最後は少しリッチにお家で魚介のパスタを楽しんではいかがでしょうか？
今週はばん先生からフレッシュトマトで作るペスカトーレレシピを
ご提案いただきました♪

↑画像をクリックするとレシピが開きます

パスタレシピの定番ペスカトーレ☆
今回はトマト缶は使わずにフレッシュトマトで作るレシピです
お好きな魚介をふんだんに使用してリッチなお皿にしてはいかがですか？
レシピ内にはトマトの下処理方法も記載されています☆

合わせるワインはシチリア、エトナの白ワインで♪
 

パレルモの南、 シチリア西部のコルレオーネにある畑で
栽培された有機ブドウから造られるヴィヴェラ社の白ワイン。
金色がかった麦わら色、 洋ナシや柑橘類、 トロピカルフルーツに花の香り。
すがすがしく、長い余韻が印象的です。
たっぷりな果実感はペスカトーレによく合います！