こんにちは☆ベラティーナです
今年も松も開け、鏡開きも終ってしまいましたねー
お正月のお餅がまだあるの～という方に
ぴったりなレシピをシトロン先生からご提案いただきました！
お餅がおしゃれなガレットに変身します☆

↑画像をクリックするとレシピが開きます

前菜にもピッタリなガレットにはドライな泡を
合わせてはいかがでしょうか？
今週新着のヴェネト州コネリアーノ・ヴァルドッビアデネＤ.Ｏ.Ｃ.G の
認定エリア内で良質なプロセッコを生産しているマンザーネ社のワイン
スプリンゴ・ブルー・リーヴェ

かわいいミツバチがその承認マーク☆
Sistema di Qualità Nazionale di Produzione Integrataの略です
このマークが意味することは
環境に影響のない農業慣行の使用を奨励し、肥料と植物検疫製品の
使用を大幅に制限。
気候、環境、文化面においても、農業基準のより大きな調和を目的とし、
人と環境への影響を最小限に抑えた持続可能な農業生産を実現します。
具体的には農薬や肥料による微生物や昆虫の受粉への影響を考慮した
栽培方法の確立や、畑斜面の土壌浸食の保護など多角的な取り組みが
行われます。
ブドウ収穫後も、カンティーナでの厳格な
トレーサビリティ（＝跡をたどることができることの意）管理により、
消費者の口に入る段階まで、流通管理がなされます。 
マンザーネ社の新しい取り組みです☆

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【営業時間】11：00～18：00
定休日：火曜日＋不定休　（火曜日が祭日の場合は水曜日休み）
土日、祝日は営業いたします☆（8月、年末年始以外）
 
■1月の連休
1/16（月）、17（火）は連休となります
 
■マイバック持参のお願い
環境に配慮し、海洋生物や森林を守るための取り組みの一環として、
お持ち帰り用の「マイバッグ」持参にご協力ください。