こんにちは☆ベラティーナです
昨日今日と夏日ですね
寒暖差も激しいようですが
体調を崩すことなくGWに備えたいですね！

今週はばん先生から今、まさに旬の食材
ホテルイカを使ったフリットをご提案いただきました
揚げ物なので、時間のあるGWに楽しみたいですね
 

↑画像をクリックするとレシピが開きます

画像にあるようにパスタの前菜にもなりますね！
レシピ内には付け合わせの
スナップエンドウの洋風白和えのレシピもあります
ぜひ、旬のうちにトライください！
塩とレモンでいただくシンプルなテイストは
ワインに合うこと間違いなしです
合わせるワインはバジリカータのロゼで☆

南イタリア、長靴型のイタリアのちょうど
”土踏まず”あたりに位置するバジリカータの
辛口ロゼワインです
ブラックチェリーやイチゴの溢れんばかりのフルーツ香。