イサキと新じゃがのオーブン焼き
Byシトロン　ヨーコ先生

こんにちは☆ベラティーナです
気温差が激しくて体調を崩している方も
多いことと思います
暑かったーと思ったら、肌寒くなり
地中海性気候みたいですね
そんなときにぴったりなオーブン焼きレシピを
シトロン先生からご提案いただきました♪
旬の素材を使った簡単、おいしい！
しかも映えるレシピです
↑画像をクリックするとレシピが開きます

魚１尾がドーンと焼きあがってテーブルに
乗るってとても贅沢なディナーになりますね
旬のイサキと新じゃがをおいしく楽しめる
オーブン焼きです

合わせるワインはシチリアの土着品種
カタラットから造られたオレンジワインは
いかがでしょうか？
カルーソ・エ・エミニーニ/アランチノ・ビアンコ♪

果皮と一緒に20日間のマセレーション（発酵中のワインに
果皮を漬け込むこと）の後に自然酵母にてアルコール発酵。
ステンレスタンクで澱とともに4か月の熟成。
熟したシトラスフルーツや地中海を彷彿させるハーブのニュアンスが
印象的な余韻の長いワインです。
冷やしてテーブルに乗せて、
そのまま温度を上げると香りと味わいの変化が楽しめます
リッチなワインは週末を贅沢に演出してくれますね

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【営業時間】11：00～18：00
定休日：火曜日＋不定休　
（火曜日が祭日の場合は水曜日休み）
土日、祝日は営業いたします☆（8月、年末年始以外）
 
■マイバック持参のお願い
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