かつおの手こね寿司　ナンプラー風味
Byばん　くみこ先生

こんにちは☆ベラティーナです
6月が始まりましたね
今年は梅雨入りが早いのでしょうか？
酷暑が始まる前にしっかり体調を整えたいですね！
今週は今が旬のかつおを、アジアンテイストな寿司で
楽しむレシピをばん先生からご提案いただきました！

↑画像をクリックするとレシピが開きます

パクチーが苦手な方は大葉や茗荷にしてもよいと思います！
あっさりしていますが、かつおですからね！
しっかり滋養がある初夏にぴったりのレシピです☆
最後の〆にもおすすめですがワインを合わせるなら
しっかりとしたタンニンもほしいのがかつお！
今回はカラブリアのチロ・ロザートがおすすめです

イタリアの最南端の州、カラブリア伝統のワイン、チロ
ガリオッポという土着品種から生まれた
辛口ロゼワインです
しかも2022年ヴィンテージなのでフレッシュさもプラス！
今！楽しめる新鮮なテイストをぜひお試しください

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【営業時間】11：00～18：00
定休日：火曜日＋不定休　
（火曜日が祭日の場合は水曜日休み）
土日、祝日は営業いたします☆（8月、年末年始以外）
■６月の連休
6/5（月）、6（火）
6/12（月）、13（火）は連休となります
 
■マイバック持参のお願い
環境に配慮し、海洋生物や森林を守るための取り組みの
一環として、お持ち帰り用の「マイバッグ」持参に
ご協力ください。