こんにちは☆ベラティーナです
暑くなってきた今週にぴったりな
さわやかなマリネレシピをシトロン先生から
ご提案いただきました☆
旬のイワシを使った作り置きのできる便利なレシピです
暑いこれからの季節にぜひトライください♪

↑画像をクリックするとレシピが開きます

新鮮なイワシが手に入ったらぜひ作ってみたいマリネ
5日間くらいは日持ちするそうですよ♪
少し多めに作れば数日間楽しめますね
そんなイワシには白よりはロゼやランブルスコなどがおすすめです
今週はランブルスコで合わせてみたいと思います

ランブルスコ “ヴィーニャ・ネラ” ♪
ランブルスコ・ソルバーラ、アンチェロッタから生まれた
ドライなランブルスコ（微発砲の赤ワイン）
淡いルビー色、バラやスミレの花、イチゴ、ブルベリー等森のベリー類の香り。
後を引く透明感のある美しい酸と豊かなミネラル感、そして心地良い渋み。
余韻長く繊細で持続性のある泡も魅力なワイン♪
冷やして楽しめる赤なので夏に楽しんでいただきたいです！

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