こんにちは☆ベラティーナです
やっと桜が咲きそうですね～
そんな週末を目の前にして桜の塩漬けを使った
今の季節にぴったりな素敵レシピをシトロン先生からご提案いただきました
しかも硬くなったパンをおいしくいただけるイタリア人の知恵も感じるレシピです
ぜひ、桜の季節にトライください♪

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そろそろ旬のホタルイカをあしらったパンツァネッラ♪
桜の季節にふさわしいレシピには
桜色の辛口ロゼワインを合わせてはいかがでしょうか？
テーブルが華やかになりますよ！
もちろんホタルイカとの相性も抜群です

ロンバルディア生まれの辛口ロゼワイン、ロザヴェーロ・キアレット💛
グロペッロという個性的な土着品種主体で造られてたワインです
本当にソメイヨシノのような品のいいピンクが魅力的
サクランボやブラックカーラントを思わせるフルーティな香り。