今週の初入荷の白ワインはフリウリ・ヴェネツィア・ジューリア☆
優良な白ワインの産地として有名ですね！
フリウリ州コッリオで90年続くワイナリー、ヴェニカ・エ・ヴェニカ
4代目ジャンパオロがビオロジックを導入し、ブドウ自体のポテンシャルが
上がっているそうです。
マセラシオンをしなくても充分に存在感のあるワインを産み出しています。
数あるヴェニカ・エ・ヴェニカのワインですが、フリウリの他のワイナリーでも
多くみられるようにこの地の伝統が１種類のブドウで醸し出す単醸すタイル。
今週、ベラティーナに初登場のプリメ・ノーテだけ唯一の混醸ワインです！

若い樹から収穫された、リボッラ・ジャッラとシャルドネを別々にステンレスタンクで発酵。
そのままステンレスタンクで熟成。
1回目の澱引き時にアッサンブラージュして6ヶ月熟成してからボトリング。
シャルドネの骨格と上品さにリボッラ・ジャッラの爽やかで綺麗な酸味とのバランスが
素晴らしい白ワインに仕上がっています。
前菜、貝料理、白身肉のソテーなど守備範囲も広い白ワインなので
食いしん坊な秋におすすめのテイストです！
10月の３連休の試飲にも登場予定♪