ディ・レナルドの限定☆赤と白ワイン入荷です!

1800年初頭にワイン造りを始めて以来、常に
ワインとともに歩んできたディ・レナルド社
とはいえ、その時代に合わせた変革は常に必要なことです
ディ・レナルド社もこの10年で大きな変革を行いました!

①レナルド家の畑に最もあったブドウ品種を研究し、それを厳選して栽培
②更にそのブドウ自体の凝縮度を高めるために、1ha当たりのブドウの収量を厳格に調整
③洗練された新しいテクノロジーを積極的に取り入れた



!その結果、近年、ワインの個性・品質を飛躍的に向上させることに成功しました。
 
今では高品質のフリウリ グラーヴェ D.O.C.を造ることで定評のある「ディ・レナルド」。ワイン造りは伝統的手法の良い部分と最新のテクノロジーをうまく融合させた形で、手間暇を惜しまず、決して量を求めない高品質・少量生産を貫いています。
今回は国際品種の栽培が多いフリウリの中の代表的な土着品種
白はリボッラジャッラ
赤はレフォスコが入荷です♪
ディ・レナルド/リボッラ・ジャッラ♪
グレープフルーツとホワイトペッパーを感じる香り
ジューシーでフレッシュなクリーンな果実味に、ほのかな石のミネラリティが加わり
フレッシュな果実の酸味とレモンの独特の香りが包まれています。
甲殻類との相性が抜群の白ワインといえます
正式名称は「Refosco dal Peduncolo Rosso」=「赤い茎のリフォスコ」と訳される
フリウリ・ヴェネツィア・ジュリアの古くからワインです。
ルビー色に紫のハイライトがあるきれいな色。
濃厚なカシス、野生のベリー、プラムなどの心地よい果実の風味とアフターに感じる
穏やかなタンニンが特徴です。
肉料理全般、チーズも北イタリア伝統のゴルゴンゾーラやパルミジャーノなどとの
相性が抜群です!