手羽元と根菜のにんにく味噌バター
Byばん　くみこ先生

こんにちは☆ベラティーナです
今週はまた一歩、季節が進みグッと寒くなってきました
これから冬本番ですね
冬や温かい料理がありがたい～
そんな初冬にぴったりな簡単で温まるレシピを
ばん先生からご提案いただきました！
手羽元と根菜を煮込んだホッとする味わいのレシピです
↑画像をクリックするとレシピが開きます

根菜は季節の蓮根
温まるさつまいもも一緒に煮込む
ボリュームたっぷりの一皿です
味噌や根菜、さつまいものはっきりとした味わいなので
果実味のしっかりとした赤ワインを合わせてはいかがでしょうか？
オルソーニャ/モンテプルチアーノ・ダブルッツォ　
ビオディナミ農法の認証機関「Demeter」を取得した畑のモンテプルチアーノを100％使用。
オーク樽、天然酵母で発酵を行います。その後、同じくオーク樽で熟成をさせてリリース。
ブラックチェリーのようなフレッシュな果実味が口いっぱいに広がり
程よいタンニンが全体を引き締めます
ぜひ手羽元と一緒にお楽しみください♪

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【営業時間】11：00～18：00
定休日：火曜日＋不定休　
（火曜日が祭日の場合は水曜日休み）
土日、祝日は営業いたします☆（8月、年末年始以外）
 
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