牡蠣のコンフィ　Byばん　くみこ先生

こんにちは☆ベラティーナです
2024年もカウントダウンの月、12月となりました
なにかと気忙しい年末ですがた、そんなときこそ
しっかり食べて元気でいたいものですね
今週はパーティメニュー、ソースは翌日のおいしさにもなる
便利なコンフィメニューをばん先生からご提案いただきました！
今が旬の牡蠣のおいしさを詰め込んだコンフィ
翌日は余った牡蠣でピラフにもなる便利なレシピです
↑画像をクリックするとレシピが開きます

前菜レシピにもなるので合わせるワインは
季節柄、泡がおすすめです♪
牡蠣はさわやかなタイプだと負けてしまうので
シチリア生まれのシャルドネから生まれたしっかりテイスト
メトド・クラッシコを合わせてはいかがでしょうか？
フナロ/フナロ・メトド・クラッシコ　
シチリアは上質なシャルドネが栽培される土地柄♪
その上質なシャルドネを丁寧に栽培、収穫して生まれたフナロ社自慢のメトド・クラッシコです！
イーストの豊かな香りと心地よい料理に合う酸
エレガントな泡は華やかなこの季節をさらに華やかに演出します！

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【営業時間】11：00～18：00
定休日：火曜日＋不定休　
（火曜日が祭日の場合は水曜日休み）
土日、祝日は営業いたします☆（8月、年末年始以外）
■12月の営業
12/16.17のみ連休とさせていただきます
12/18（水）～12/29（日）までは連続営業いたします
■年末年始の営業
12/30（月）～1/3（金）　おやすみ
1/4（土）から通常営業いたします
 
 ■マイバック持参のお願い
環境に配慮し、海洋生物や森林を守るための取り組みの一環として
お持ち帰り用の「マイバッグ」持参にご協力ください。